Zutaten für 4 Personen

500 g fest kochende Kartoffeln 250 g Bohnen (z.B. Stangenbohnen)
1 Kohlrabi
6 Möhren
¼ Wirsing
1 Stange Lauch
1 Bund Suppengrün (Sellerie, Lauch, Petersilie)
2 EL Pflanzenöl
1,5 l Gemüsebrühe
1 Packung Houdek Kabanos Klassik
1 TL Bohnenkraut, gerebelt
Salz, Pfeffer
Thymianblätter zum Servieren